2014年4月3日木曜日

オタフク焼そばソース(2014年)オタフクソース株式会社

本日も、ご依頼のありました食品の測定結果についてです。
食品名は、「オタフク焼そばソース」
産地は、「不明」
製造者及び販売者は、「オタフクソース株式会社」

先日のお好みソースと比べると限定はされますが、こちらもたまに(よく)使うソースです。
広島県内に限らず全国でも有名?でしょうか。
気になったら一度測定しておきたいとのことでのご依頼でした。


「オタフクソース株式会社」
http://www.otafuku.co.jp/

「商品のページ」
http://www.otafuku.co.jp/recipe.php/goods/show.html?id=23

原材料のみ抜粋です
***************************************************
野菜・果実(トマト、たまねぎ、りんご、その他)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、砂糖)、醸造酢、
醤油、食塩、アミノ酸液、香辛料、オイスターエキス、肉エキス、ホタテエキス、魚肉エキス、
昆布、酵母エキス、カラメル色素、増粘剤(加工でんぷん、タマリンド)、調味料(アミノ酸等)、
(原材料の一部として小麦、大豆、鶏肉、豚肉、もも、りんごを含む)  
***************************************************

それでは、測定結果です。

測定結果及びスペクトルから判断した結果、
セシウム134及び137共に不検出と判断しました。


 (判定方法)
605keV、796keV、802keVにはピークは確認できません。
662keVにも、ピークが確認できません。

この度の測定結果では・・・

天然核種
「カリウム40」
「タリウム208」(トリウム系)(微量)


の検出と判断します。
お好みソースと同じく、セシウム137及び134共にまったくと言っていいほどピークは確認できませんでしたので、共に不検出と判断させて頂きました。
天然核種として、タリウム208が微量検出されておりますが、微量でありますし問題はないものと考えられます。
安心して使える「焼そばソース」であると思われます。


商品名:オタフク焼そばソース
産地:不明
製造者:オタフクソース株式会社
製造工場:オタフクソース株式会社
販売者:オタフクソース株式会社
生産年月:NO DATA
入手年月:2014年2月
賞味期限:2016年1月28日
ロットナンバー:D
測定時間:43200秒
重量:1165.6
g
測定容器:1Lマリネリ容器(全量充填)
解析精度:3σ
セシウム137:<0.2Bq/kg
セシウム134:<0.3Bq/kg
カリウム40:56.4±14.8Bq/kg


※2014年3月11日の測定結果です。
また、放射能測定での数値は絶対値ではありません。
機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、あくまでも参考値としてご活用ください。
この個体(このロット)を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。
今回の測定が検出なしでも、永続的な安心を保障するものでもありません。

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