2014年1月14日火曜日

うんしゅうみかんジュース(ストレート)・国産・山口県萩工場(2013年)日本果実工業株式会社

本日も、ご依頼のあった食品の測定結果についてです。
食品名は、「うんしゅうみかんジュース(ストレート)」
産地は、「国産」
製造者及び販売者は、「日本果実工業株式会社」


うんしゅうみかんジュースなのですが、産地が国産となっております。
どこの産地のみかんなのか分からないので、測定しておきたいとこのことでのご依頼でした。



「日本果実工業株式会社」のページ
http://www.nikkako.co.jp/


「商品ページ」
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一般のみかんジュースとの比較ポイント☆


【1】皮むきしぼり!だから鮮やか!スッキリ!
一般的なジュースは全果搾汁といって皮ごとしぼっています。この方が普通と言えるでしょう。
ただ、みかんの皮にはオイルが含まれていて、これが果汁にまざると酸化や劣化の原因になります。
またこれを取り除くと渋みや雑味などの少ないキレのある後味になるのです。飲み比べてみると その違いは歴然です。

【2】ストレート果汁100%!
よくみかける一般的なみかんジュースは濃縮還元のものが多いのです。濃縮還元とは
いったん果汁の水分を蒸発させて、容器に詰める前に水で還元しているものを言います。
濃縮する際に熱をかけるので風味がとんでしまい、それを香料を加えて補っている商品も多いのです。 その点ストレート果汁は搾ったそのままなので、とてもフレッシュで、風味高い味が楽しめます。

【3】冷蔵保存しています!
当店のみかんジュースは、搾汁したあと0度に近い状態でタンクに冷蔵保存しています。
一般的には冷凍保管し、容器に詰める前に解凍する場合が多いのですが、当社は特殊なタンクを
持っていますので搾りたての状態のまま保管することができます。解凍のための熱をかける
必要がありませんので、より風味を保つことがでるのです。

【4】原料は100%国産!
輸入原料は一切使用しておりません。パッケージに”国産”と表示されていても、輸入原料を
国内で製造しているから”国産”と表示しているものもあります。当店のみかんジュースは
国産原料を使用しています。

【5】これだけの条件がそろっているのにとにかく安い! メーカー直送だからできるこの安さ!これだけの条件がそろって1本あたり約406円。
しかも送料無料。メーカー直送だから実現する価格です。
 
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それでは、測定結果です。

測定結果及びスペクトルから判断した結果、
セシウム134及び137共に不検出と判断しました。

(判定方法)
600keV附近にピークが確認できますが、796keV、802keVにはピークが確認できません。
662keVにも、ピークが確認できません。
この度の測定結果では・・・

天然核種
「カリウム40」
「ビスマス214」(ウラン系)(微量)
「タリウム208」(トリウム系(微量)

の検出と判断します。

セシウム137及び134については、途中経過でも全く検出されるようなこともなく、
安心して飲むことのできるみかんジュースであると思われます。
なお、天然核種として微量のウラン系とトリウム系が検出としておりますが、
共に微量のため、問題はないものと考えられます。


商品名:うんしゅうみかんジュース(ストレート)
産地:国産
製造者:日本果実工業株式会社
製造工場:日本果実工業株式会社山口県萩工場
販売者:日本果実工業株式会社
生産年月:NO DATA
入手年月:2013年12月
賞味期限:2014年9月19日
ロットナンバー:NO DATA
測定時間:43200秒
重量:1045.6g
測定容器:1Lマリネリ容器(全量充填)
解析精度:3σ
セシウム137:<0.3Bq/kg
セシウム134:<0.3Bq/kg
カリウム40:34.3±10.4Bq/kg


※2013年12月18日の測定結果です。
また、放射能測定での数値は絶対値ではありません。
機器や測定環境も左右する確率的な測定ですので、あくまでも参考値としてご活用ください。
この個体(このロット)を測定した結果はその母集団の数値を保障するものでありません。
今回の測定が検出なしでも、永続的な安心を保障するものでもありません。


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長時間測定を行うことによりノイズの平滑化を行い、計数を稼いでいます。
ピークは有りそうなのに検出されていない場合等で、必要な際はゲルマニウム測定による確定が必要になります。
その1:「おのみち -測定依頼所-」の測定室の環境について


・非電化工房さんへ、長時間測定についてお問い合わせをさせて頂きましたので、その内容等を公開したいと思います。

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